疫情爆发之后,广西各级政府推出一系列惠民措施,一手抓疫情,一手抓防控。为了响应政府号召,美团推出“春风行动”,帮助餐饮企业共渡难关,同时提振消费者信心。 春节期间,在政府的带领下,美团给合作商家流量扶持和运营指导,以帮助餐饮企业通过外卖渠道扩量增收;从2月13日开始,美团外卖多次携手餐饮商家给南宁、北海战疫一线的工

　　多家啤酒企业近日公布了2019年全年业绩，整体来看一片飘红，尤其是净利润实现了高位增长。对此，啤酒行业专家方刚认为，啤酒行业迎来十年来的最好成绩。啤酒企业业绩实现高速增长背后有何“良方”？ 中国商网制图 　　十年来最好业绩 　　3月29日晚间，青岛啤酒股份有限公司（以下简称青岛啤酒）公布了其2019年的成绩单

　　近期，新冠肺炎疫情蔓延全球，世界大宗农产品期货价格上涨，加之部分媒体报道一些国家开始限制本国农产品出口，个别担忧我国粮食保障的声音开始出现。事实情况究竟怎样？我国的粮食安全是否有保障？ 　　农业农村部农村经济研究中心副研究员张振在接受人民网记者采访时表示：加强农产品供应链建设，提升风险管理水平，

随着复工复产的有序进行，人们对美食的渴望也得到了释放。工作日的午间时分，在北京CBD昔日熙熙攘攘的马路上，最近一个月又布满了来来往往的步履。由Arcc Spaces创立以及管理的精致餐馆Hudson哈迪森（以下简称“Hudson”）为这个特殊的春天注入元气，推出了充满诚意的能量碗，以健康的食材和创意的搭配，为办公者带来积极能量

居家抗疫培养了新的消费习惯，谁能尽早掌握？ 受疫情影响，上海餐饮市场还在缓慢复苏中。在全国有40多家连锁餐厅的青年公社与很多餐饮店一样，从1月下旬起只保留外卖业务，暂停了堂食。上海盘点食品科技有限公司董事长伍俊峰是上海青年公社的投资人，却不像其他餐饮老板那么焦虑：他从“闷死病毒”的宅家消费找到商机，生产

疫情冲击下，让餐饮业这种靠客流量生存的行业遭到较大波及。从街边小馆到餐饮巨头，餐饮业纷纷展开了“花式自救”。那么，疫情对餐饮行业的具体的影响到底有多大？目前的自救成效如何？ 美团研究院2月底-3月初对15000多家餐饮商户开展了线上调研，并发布调研报告。调研报告显示，疫情发生以来，餐饮行业经历断崖式下跌、消费

　　说到2019年食品行业的热点，人造肉肯定算一个。去年，自人造肉第一股Beyond Meat上市开始，人造肉在国内外都发展得风生水起，品牌融资消息不断传出来，荷美尔、雀巢、家乐氏等巨头纷纷计划推出人造肉产品，与该领域的先驱者Beyond Meat及Impossible Foods展开竞争。Beyond Meat、Impossible Foods与麦当劳、肯德基、

　　北京商报记者近日走访各大超市发现，部分速冻产品出现“空柜”现象。随着产品热销，各大厂商出现缺货、断货现象。为缓解供需矛盾，政府、企业与行业都在积极想方设法保产稳供。事实上，除了速冻产品供不应求，方便面、自热食品、螺蛳粉等“宅家”食品都备受追捧。业内人士表示，疫情下，快消食品赛道中的各大选手纷纷发力

顶巧餐饮集团旗下知名快餐品牌德克士，一直以来都和年轻消费者保持着密切沟通。在推出一系列针对年轻人的定制化互动之外，日前德克士正式与中国大学生广告艺术节学院奖达成合作，以发布创意赛事的形式邀请年轻创意人广泛参与，让品牌真正走进大学生群体当中，也为高校实践教学的开展增添助力。 长期聚焦年轻消费者  品牌

「我太“南”了」这样一句打趣的网络语言真实的反应了疫情期间各行业的艰难！ 西贝餐饮董事长表示春节前后一个月损失营收7-8亿，账上现金撑不过三个月的消息刷爆朋友圈，网友皆在讨论餐饮业正处于寒冬阶；老乡鸡董事长束从轩手撕联名信的行为，虽然让其赢得了外界对其“中国好老板”的评价，但也让大家了解到了餐饮业在特殊时

　　“春分茶冒尖，清明茶开园”。眼下，正是新茶上市的季节，但一场新冠肺炎疫情，让一切都有点措手不及——招不到足够的采茶工、传统实体店销售渠道受限、消费者消费意愿减弱等不利因素叠加，令今年的春茶消费市场变得有些不一样。 　　“不会改变茶叶总消费需求持续增长态势，其影响主要体现在消费场景改变与消费产品结构调整

　　随着复工潮中的需求回暖，“无接触”成了餐饮业的突围之法，许多餐饮店同时引进智能机器人、增配终端取货设施、拓展线上平台，既减少用餐聚集和接触，又提高自动化水平，改善了安全卫生条件。 　　业内人士分析，越来越多的餐饮店向消费者提供无接触服务，一方面加快了餐饮业复工的步伐，有助于缓解短期压力，另一方面丰

　　商务预报：据商务部监测，2月份全国食用农产品市场价格指数环比上涨2.4%，涨幅比上月缩小2.9个百分点，同比上涨31.3%，1-2月累计同比上涨31.1%。从主要品种来看，粮油价格总体平稳，2月份36个大中城市粮食平均批发价格环比下降0.2%，同比下降0.3%；食用油平均批发价格环比上涨0.5%，同比上涨2.6%。猪肉价格涨幅缩小，平

　　核心阅读 　　保障米袋子、菜篮子，运输环节也很关键。为此，冷链物流企业及时存储保鲜，对接好供销两端，每日不间断供货补货；运输管理部门开辟绿色通道，上线电子通行证等，大大提高通行效率；配送服务队伍建立线上上报制度，分段精准配送……确保把新鲜、充足的主副食品送到百姓家中。 　　果蔬米面等主副食品生产出来

　　2020年2月份，中国大宗商品价格指数（CCPI）有所下降，结束连续5个月上涨态势。数据显示，2月份CCPI总指数为143.69点，比上月下降8.8点，降幅5.8%；比上年同期上涨10.1点，涨幅7.5%；比年初下降8.8点，降幅5.8%。 　　中国大宗商品价格指数CCPI月度走势 　　环比来看，2月份共有六大类商品价格指数下降。其中，能源类

　　3480袋柳州螺蛳粉11日从广西柳州市得华食品有限公司发出，四五天后将到达新加坡，进入当地民众餐桌。这是柳州螺蛳粉今年的首个外贸订单。 　　3月11日，3480袋柳州螺蛳粉从广西柳州市得华食品有限公司发出，四五天后将到达新加坡。这是柳州螺蛳粉今年的首个外贸订单。图为工作人员搬运螺蛳粉。中新社记者 朱柳融 摄

　　日前，美团外卖发布了疫期首份《餐饮外卖复工消费报告》(下称《报告》)。《报告》显示，复工以来，外卖商户数、订单量、交易额等指标呈现稳定上升状态，三成商家外卖单量超疫前，餐饮经济已率先复苏。 来源：美团《餐饮外卖复工消费报告》 　　60后、70后用户加入外卖消费大军 　　三成商家外卖单量超疫前 　　《报告

　　2020年2月份CPI同比上涨5.2%，其中，2月份食品价格上涨21.9%，涨幅扩大1.3个百分点，影响CPI上涨约4.45个百分点。对于食品价格上涨较多的主要原因，国家统计局城市司司长赵茂宏称，从需求方面看，受“居家”要求与“避险”心理等因素影响，有的居民出现囤购行为，部分地区出现抢购方便面、肉制品和速冻食品等易储食品现象，

　　随着社会消费水平的不断提高以及消费者对于健康的追求，调味品产业不断推出零添加、纯天然、有机等高端产品。伴随掘金高端化市场，推动产品走向全国化发展同样成为各大企业突破发展局限的一种方式。 　　业内人士表示，随着低端产品领域发展触到天花板以及地域局限等因素的影响，高端化、全国化发展成为了调味品领域的

　　居家“战疫”的生活方式让不少人有了在家吃大餐的需求，原本只在春节期间热销的半成品菜也延续了下来。最近，不少老字号餐馆都开始把更多特色菜品制成半成品售卖，网购平台和生鲜电商推出的半成品“硬菜”、自热小火锅、袋装螺蛳粉等速食销量也创下新高。在食品专家来看，标准化、符合新生代生活节奏的半成品菜将成为未来趋